Ăn rau mồng tơi

Mùa cá ra sông

05-11-2025 08:27:23

Hằng năm, khi con nước từ thượng nguồn Mekong rút dần, lòng người An Giang lại rộn ràng theo nhịp điệu sông. Giữa sông Tiền, sông Hậu, từng đàn cá linh, cá rô, cá lóc… lách mình qua lau sậy, ngược dòng về Biển Hồ. Người miền Tây gọi đó là mùa cá ra sông, mùa no ấm, mùa ăn lộc trời.

Những “bóng hồng” đua ghe ngo

04-11-2025 05:00:02

Từ lâu, đua ghe ngo trong lễ hội Ok Om Bok là môn thể thao truyền thống đặc sắc, hấp dẫn của đồng bào Khmer. Trên đường đua đó, những “bóng hồng” luôn nhiệt huyết và cháy hết mình không thua cánh mày râu.

TP Hồ Chí Minh: Xác lập kỷ lục Việt Nam 200 món chay từ sen

03-11-2025 18:39:44

Ngày 3/11, trong khuôn khổ Lễ hội Ẩm thực chay TP Hồ Chí Minh 2025, Hiệp hội Ẩm thực TP Hồ Chí Minh (FBA) phối hợp cùng Siêu thị Mena Gourmet đã xác lập Kỷ lục Việt Nam với 200 món chay chế biến từ sen - loài thực phẩm mộc mạc, giàu giá trị dinh dưỡng và mang ý nghĩa sâu sắc trong văn hoá Việt Nam. Sự kiện không chỉ gây ấn tượng về quy mô và kỹ thuật chế biến mà còn lan tỏa thông điệp sống xanh, ăn sạch và phát triển bền vững.

Vĩnh Xương - nơi dòng Mekong chảy vào đất Việt

03-11-2025 07:25:52

Từ đầu nguồn sông Tiền, nơi con nước Mekong tràn qua biên giới Campuchia để hòa mình vào đất Việt, Vĩnh Xương mở ra một không gian mênh mông và kỳ vĩ. Bến sông nơi cửa khẩu, hàng trăm chiếc sà lan tấp nập qua lại như nhịp thở của vùng kinh tế biên mậu đang chuyển mình.

Những tác hại ít ai biết của gạo lứt và cách sử dụng an toàn

02-11-2025 09:38:28

Gạo lứt được xem là “ngũ cốc vàng” trong chế độ ăn lành mạnh, nhưng nếu dùng sai cách, nó có thể gây hại cho sức khỏe do chứa asen, chất kháng dinh dưỡng và dễ gây ngộ độc thực phẩm.

Nghiên cứu khoa học gắn với nhu cầu thực tiễn

31-10-2025 06:27:00

Giai đoạn 2020 - 2025 đánh dấu sự phát triển mạnh mẽ của Trường Đại học Kiên Giang trong nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ. Nhà trường hướng đến mục tiêu trở thành trường đại học ứng dụng, phục vụ hiệu quả sự phát triển bền vững của tỉnh An Giang và khu vực đồng bằng sông Cửu Long.

Nông dân thấp thỏm vì mưa lũ bất thường

30-10-2025 08:54:59

Mưa lũ bất thường, kéo dài nhiều ngày qua khiến nông dân từ Tây nguyên đến vùng ĐBSCL và cả TP.HCM đứng ngồi không yên vì thiệt hại nặng nề.

Sống đạo giữa lòng quê

30-10-2025 07:37:23

Phát huy tinh thần sống phúc âm giữa lòng dân tộc để phục vụ hạnh phúc đồng bào, giáo dân các ấp Kinh 2A và Kinh 5A, xã Thạnh Đông chung sức cùng chính quyền, Mặt trận xây dựng quê hương ngày càng sáng, xanh yên bình.

Củ hủ dừa - món ngon dân dã vươn tầm đặc sản

25-10-2025 13:23:38

Trong nhiều món rau dân dã, củ hủ dừa có lẽ là món khoái khẩu của không ít người, gợi nhớ bao ký ức cho những ai xa quê. Miếng củ hủ trắng, giòn ngọt như giữ cả hương đồng gió nội của vùng đất miền Tây sông nước.

Món ăn biểu tượng gắn kết người dân Mexico

21-10-2025 13:42:08

Trên mọi góc phố, từ những quán nhỏ lụp xụp đến các nhà hàng sang trọng, món taco - chiếc bánh ngô nhỏ gói trọn cả hương vị Mexico, không chỉ luôn hiện diện như thói quen ẩm thực trong đời sống người dân Mexico, mà còn là niềm vui, niềm tự hào và biểu tượng ẩm thực gắn kết người dân quốc gia Mỹ Latinh này.

Gieo mầm nhân cách, vun trồng tương lai

20-10-2025 04:36:04

Trong khuôn viên Trường Tiểu học A Vĩnh Hậu, xã Vĩnh Hậu (tỉnh An Giang) có khoảnh đất nhỏ trồng rau xanh mướt, được vun bón từ tinh thần lao động của học sinh. Đây là kết quả của mô hình “Trường học gắn liền với hoạt động lao động và sản xuất” được trường triển khai từ năm học 2024 - 2025.

Chuyện kể ở Nam Du

19-10-2025 09:08:58

Biển tây nam xanh ngút mắt, từng con sóng bạc đầu nối nhau vỗ vào mạn tàu, tạo nên những thanh âm xôn xao không dứt. Cách đất liền hơn 60km, giữa đại dương mênh mông, cụm đảo Nam Du dần hiện ra, như những viên ngọc xanh biếc thật đẹp và bình yên.